От каких продуктов появляется кариес - Медицинский справочник medana-st.ru
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

От каких продуктов появляется кариес

Причины кариеса

Красивая белозубая улыбка является настоящим украшением. Пока зубы здоровые и не болят, человек редко задумывается о том, что же они представляют собой. Когда же зуб начинает болеть, человек готов все отдать, лишь бы боль ушла. В статье мы дадим ответ на вопросы, от чего появляется кариес, что представляет собой это заболевание и как сделать так, чтобы ваши зубы никогда не болели.

В переводе слово «кариес» обозначает «гниение», именно так можно назвать тот процесс, который происходит с пораженными зубами. Больной зуб становится рыхлым, хрупким, очень быстро чернеет и разрушается, источая при этом крайне неприятный запах. Согласно статистическим данным, разными стадиями кариеса больны около 95% населения нашей планеты.

Итак, человеческий зуб представляет собой образование из твердых тканей и состоит из корня, скрытого под десной, шейки и коронки — той части зуба, которая выступает над десной. Здоровый зуб никогда не будет болеть сам по себе без причины. Самым распространенным заболеванием зубов является кариес — болезненный процесс, во время которого происходит размягчение эмали и дентина и образование на их месте болезненной кариозной полости.

Причины возникновения

Чаще всего кариес появляется на тех участках зуба, которые трудно тщательно очистить. Поражаются промежутки между зубами, жевательные поверхности, шейка зуба. Современная стоматология утверждает: кариес не является исключительно заболеванием конкретного зуба, он скорее сигнализирует об общем неблагополучии человеческого организма, а разрушение — это лишь внешнее проявление болезни. Известно, что человек с ослабленным иммунитетом более подвержен развитию заболевания, чем здоровый.

Существует много разнообразных теорий, которые научно обосновывают механизм и причины возникновения. К самым главным причинам относятся:

  1. Недостаточная гигиена ротовой полости.
  2. Несбалансированное питание.
  3. Чрезмерное употребление сладостей.
  4. Нарушение обменных процессов в организме.
  5. Заболевания эндокринной системы.
  6. Общая слабость организма вследствие перенесенных болезней.

Остановимся более подробно на некоторых из них.

Ослабленный иммунитет

До сих пор ученые не пришли к единому мнению, почему появляется кариес. Современные ученые не прекращают спорить о том, что же является первопричиной — кариозные монстры или общее болезненное состояние человеческого организма. Одни утверждают, что именно общее истощение организма приводит к развитию болезни. Другие же, наоборот, называют именно кариес причиной того, что иммунитет ослабевает, и человек начинает болеть. Ведь если каждый прием пищи вызывает зубную боль, а во рту пациента имеет место постоянный воспалительный процесс, сложно говорить об общем хорошем самочувствии. На самом деле, правы обе стороны. Ослабленный иммунитет делает организм более восприимчивым к любым заболеваниям. В свою очередь, кариес способствует усугублению общего болезненного состояния.

Недостаточная гигиена ротовой полости

Если не чистить зубы два раза в сутки, на поверхности эмали образуется налет, который является превосходной средой обитания бактерий и грибков. Постоянное наличие зубного налета способствует деминерализации эмали, что провоцирует развитие кариеса и облегчает проникновение болезнетворных бактерий, вызывающих заболевание.

Общее состояние иммунной системы

Крайне важно полноценно питаться, насыщая свой организм достаточным количеством витаминов и микроэлементов. Очень важно принимать витамины после болезни, чтобы укрепить свою иммунную систему и помочь ей противостоять новым заболеваниям.

Состав слюны

Установлено, что у людей с более вязкой слюной, в которой изменено соотношение минеральных солей, предрасположенность к возникновению кариеса намного выше, чем у тех людей, чья слюна имеет более жидкую консистенцию.

Неправильное питание

Если человек употребляет много мучного и сладкого и при этом его организм испытывает недостаток фосфора и кальция, развитие кариеса неизбежно. Ведь при несбалансированном питании изменяется состав слюны, что может спровоцировать развитие заболевания. Очень важно также употреблять сырые овощи и фрукты, так как в процессе их пережевывания наши зубы самопроизвольно очищаются, уменьшая тем самым риск возникновения кариеса.

Деминерализация зубной эмали

Главным возбудителем кариеса являются микроорганизмы — стрептококки и лактобактерии. Именно они вызывают деминерализацию эмали. Лактобактерии размножаются в налете, в процессе своей жизнедеятельности они изменяют кислотно-щелочной баланс во рту, от чего появляется кариес. Поэтому крайне важно поддерживать гигиену ротовой полости и не злоупотреблять сладким, ведь именно сладкая среда является наиболее оптимальной для размножения болезнетворных бактерий.

Очень важно, чтобы в организм человека поступало достаточное количество важных микроэлементов, главным образом фосфора, кальция и фтора. Если этих элементов в организме недостаточно, то в первую очередь начнут страдать зубы.

Недостаточная гигиена ротовой полости, неправильное питание, нехватка в организме кальция, фосфора и фтора, нарушенный состав слюны, генетическая предрасположенность — вот главные причины возникновения кариеса.

Читать еще:  После лечения кариеса болит зуб

Кариесогенные факторы

Условно их можно разделить на два вида — общие и местные. Они в равной степени ответственны за риск возникновения кариеса.

Общие

Из-за них человеческий организм недополучает необходимые для здоровья микроэлементы и витамины. Вызывают изменение в составе зубных тканей, в результате чего зуб становится уязвимым для кариеса.

  • неполноценное питание;
  • всевозможные диеты;
  • некачественная питьевая вода;
  • соматические заболевания;
  • нарушения в работе эндокринной системы;
  • экстремальные воздействия на человеческий организм;
  • плохая наследственность, в результате которой нарушен химический состав зубных тканей.

Местные

  • недостаточная гигиена ротовой полости;
  • наличие налета и зубной бляшки во рту пациента;
  • нарушение состава слюны;
  • наличие во рту пациента остатков пищи;
  • резистентность зубных тканей;
  • неполноценная структура тканей;
  • неудовлетворительное состояние пульпы.

Самым главным фактором все же является микрофлора ротовой полости. Если во рту пациента слишком много болезнетворных бактерий, риск развития кариеса довольно высок.

Какие продукты вызывают кариес у детей?

Кариес у ребенка – одна из тех проблем, которые особенно часто тревожат родителей.

Причин появления кариеса несколько, в том числе и рацион, насыщенный продуктами, наносящими вред дентину, который у детей более чувствителен к повреждениям, чем у взрослых.

Как известно, для здоровья детских зубов наибольшую опасность представляют сладости, пища богатая углеводами и напитки с большим содержанием сахара.

Особенно вредно употребление этих продуктов в пищу, когда у ребенка еще нет привычки регулярно чистить зубы. Поэтому мамам необходимо знать, в каких количествах вводить их в детский рацион.

Джемы и соки

Также стоит обратить внимание на джемы, концентрированные соки-нектары и фруктовые пюре, приготовленные с сахаром. Они являются одним из главных врагов зубной эмали, особенно если ребенок привык их употреблять отдельно от другой пищи.

Поэтому и стоматологи, и диетологи рекомендуют разбавлять нектар и пюре водой. Чтобы преодолеть привычку подолгу держать концентрированный сок во рту, можно попробовать использовать (для самых маленьких) бутылки с дозаторами, из которых жидкость поступает медленно. Для детей дошкольного возраста имеет смысл использовать стакан с соломкой.

Мучные изделия

Сдоба, белый хлеб и макаронные изделия также относятся к группе продуктов, провоцирующих кариес.

Во-первых, углеводы в организме ребенка быстро преобразуются в сахара, а во-вторых, такие изделия под влиянием слюны быстро превращаются в липкую густую массу, которая застревает между зубов вашего малыша.

Чтобы уменьшить нежелательный эффект и снизить вероятность развития кариеса, нужно просто заменить эти продукты аналогами из муки грубого помола или ржаной.

Сухофрукты

По-разному смотрят диетологи и на сухофрукты. Они очень питательны и любимы нашими детьми из-за приятного сладкого вкуса, но производители нередко используют ксилит и консерванты на основе сахаров, чтобы увеличить их срок годности.

Наиболее вредны для зубов такие «перекусы» между приемами пищи. Как и в случае со сдобой, сухофрукты представляет собой пищевой продукт, частицы которого во время разжевывания легко становятся клейкими, прилипая к основанию зубов.

Поэтому лучше использовать сухофрукты, предварительно ошпарив их кипятком или размочив в молочных блюдах (например, в молочной каше или десерте из йогурта). Но наилучшим решением остается замена их свежими фруктами, которые в гораздо большей степени являются полезными.

Питание и кариес

В профилактике кариеса зубов велика роль питания. Профилактика стоматологических заболеваний включает в себя сбалансированное питание, при котором пища содержит белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества. В рекомендациях по рациональному питанию не следует забывать о роли пищи как фактора самоочищения полости рта, естественного процесса освобождения от остатков пищи и мягкого зубного налета. Одним из путей повышения самоочищения полости рта является прием твердой пищи (сырые овощи, твердые фрукты).

Основным недостатком рациона питания является повышенное употребление углеводов в виде простых сахаров (сахар, кондитерские изделия, конфеты). При приеме легкоусвояемых углеводов бактерии получают сахар, расщепляют его с образованием кислоты, запуская тем самым процессы деминерализации (разрушение тканей зубов).

Без сахара в пище зубной кариес не возникает. Сахароза более кариесогенна (вызывающая кариес), чем другие сахара. Хотя, мальтоза, лактоза, глюкоза, фруктоза и их комбинации тоже обладают кариесогенным потенциалом.

Читать еще:  Причины зубной боли нет кариеса

Для снижения кариесогенного потенциала питания нужно:

  • уменьшить общее потребление сахаров;
  • значительно уменьшить время пребывания сахаров в полости рта. Старайтесь не задерживать во рту сладости и сладкие напитки;
  • не употребляйте сладости между основными приемами пищи;
  • исключить употребление натурального сахара, а пользоваться его заменителями.

Витамины и минеральные вещества

Совершенно незаменимыми для роста и сохранения зубов являются элементы кальций, фтор и витамин D.

При сбалансированном питании в организм поступает вместе с продуктами питания необходимое количество этих веществ.

Если же потребность этих веществ возрастает в период развития ребенка, вследствие болезни, при нахождении еще в утробе матери или в период кормления грудью, то эти вещества могут быть введены в организм в виде таблеток.

Кальций

Кальций — это элемент, который крайне необходим в качестве строительного материала для костей челюсти, а также для роста и сохранения зубов. Кальций содержится в больших количествах в молочных продуктах. Однако полноценное усвоение кальция организмом происходит в присутствии витамина D.

Для детей рекомендуется дневное потребление кальция от 500 до 1000 мг, а для взрослых в среднем от 800 до 900 мг.

Витамин D плюс кальций

Витамин D содержится в морской рыбе, однако он вырабатывается и самим организмом. Имеющиеся в организме исходные вещества под действием ультрафиолетовых лучей, например, при длительном пребывании на открытом воздухе, перерабатываются в витамин D.

Витамин D растворяется жирами, поэтому он может быть усвоен организмом лишь в составе йогурта, сливок, сливочного масла или других жиросодержащих продуктов.

У грудных и детей более старшего возраста недостаток витамина D ведет к возникновению остеомаляции (размягчению костей скелета), рахиту и задержке роста зубов.

У женщин в период беременности и в старческом возрасте недостаток витамина D в соединении с недостатком кальция ведет к возникновению остеомаляции. Рекомендуемая ежедневная норма потребления витамина D в количестве 10 мкг для грудных детей и 5 мкг для взрослых.

Симптомы и лечение кариеса.

Слово «кариес» мы слышим практически каждый день – любая реклама зубной пасты нас им запугивает, выступление любого стоматолога не обойдется без рекомендаций о его профилактике. Каждому из нас хоть раз лечили зубы и ставили пломбы.

Обнаружить кариес может только стоматолог – на той стадии, когда зубная боль не дает нам покоя, как правило, уже нужно гораздо более объемное и менее приятное лечение.

Причины возникновения кариеса и их симптомы

Кариес имеет несколько стадий, и болезненная – финальная. О симптомах поговорим чуть позже, а для начала разберемся, чем же обусловлено его появление. Наши зубы покрыты эмалью, крайне твердым образованием, которое очень сложно повредить. В свою очередь, эмаль покрыта пелликулой – тонкой органической пленкой, которая защищает эмали и помогает поступлению кальция и фосфора. При чистке зубов, жевании и подобных процессах она частично стирается, становясь субстратом для развития и накопления микроорганизмов.

Во рту постоянно происходит обмен разнообразных микрочастиц из эмали в слюну и обратно – благодаря этим процессам и работают фторосодержащие пасты и полоскания, призванные держать эмаль в хорошем состоянии. Если показатель PH рта смещается в кислую сторону, это вредно для обмена микрочастиц, и далеко не всегда, когда баланс нормализуется, все возвращается на круги своя, и тогда возникают повреждения эмали.

Начальный кариес на этой стадии выглядит как небольшое белое пятнышко. Боль еще не появилась, и на этой стадии гели, растворы и пасты с повышенным содержанием фтора, кальция и фосфора могут поправить дело.

Дальнейшие повреждения эмали вызовут активность микроорганизмов, скапливающихся в труднодоступных местах. Появится «кислое» ощущение во рту, зубы будут реагировать неприятным зудом на холодную или горячую воду. На этом этапе кариес закрепляется на эмали и без визита к стоматологу уже не обойтись.

Если вы вовремя не спохватились, кариес разъедает эмаль, проникая уже в менее твердые слои, которые разрушаются в разы быстрее. Этот этап стоматологи именуют средним кариесом, и появляются первые болевые ощущения.

Как можно заключить из описанного, лучше иногда наносить профилактические визиты врачу – кариес, пойманный на ранней стадии и исправленный, избавит вас в дальнейшем от многих неприятных ощущений.

Читать еще:  Кариес почти на всех зубах

Повторное развитие кариеса

Бытует мнение, что единожды будучи залеченным, кариес не даст о себе знать. Увы, даст, и дело здесь не всегда в плохом стоматологе. Есть три основные причины для рецидива.

1. На первом месте по причине рецидивов все же стоит именно несоблюдение стоматологами техники. Плохо залеченный кариес под пломбой в скором времени разыгрывается с новой силой – ему уже не нужно «прогрызаться» сквозь прочную эмаль.

2. Нарушение техники при постановке пломбы. Излишне влажная среда, по словам стоматологов, при постановке пломбы может сыграть решающий фактор для рецидива.

3. Если первые два пункта от нас никак не зависели, то третий – это гигиена полости рта, которой, в среднем, уделяют мало внимания. Кариозная среда, возникающая от неправильного ухода за зубами, для залеченных зубов так же опасна – кариес возникает на них же, но уже с другой стороны.

От каких продуктов возникает кариес?

Сейчас я очень обрадую сладкоежек! То, чем нас в детстве пугали мамы, сейчас стоматологи опровергают. Давайте разберемся, почему.

Любая девушка, прошедшая через диету хоть раз в жизни, знает, что сладкое – это углеводы. Действительно, в процессе образования кариеса они играют немаловажную роль, но также углеводы делятся на две группы – простые и сложные.

К простым углеводам относятся глюкоза и фруктоза, которые есть почти во всех продуктах, а также сахароза, содержащаяся в шоколаде и конфетах, и лактоза, являющая компонентом молочных продуктов. Для переработки этих групп продуктов не требуется больших усилий со стороны ротовой полости, и они легко «вымываются» изо рта.

К продуктам, строящимся на сложных углеводах, относится мясо и хлебобулочные изделия. Поэтому после основной еду, как правило, включающей в себя эти две группы, стоматологи рекомендуют прополоскать рот.

Жевательные резинки и кариес

Реклама многих производителей жвачки убеждает нас в том, что регулярное ее использование предотвратит кариес и отбелит зубы. Так ли это на самом деле?

К слову сказать, есть правила употребления жвачки – для зубов она полезна после употребления еды и только в течение 7-10 минут. Ее основная полезная функция заключается в том, что жвачка помогает удалять остатки пищи из труднодоступных мест и освежает на время дыхание. При долгом жевании, напротив, повышается температура во рту и изменяется обмен веществ. Если употреблять жвачку натощак, то, помимо прочего, наш мозг получает сигнал о том, что идет прием пищи при ее отсутствии, что приводит к образованию лишней кислотности и может вызвать гастрит.

Общие советы по профилактике кариеса

— Чистите зубы 2-3 раза в день, а после приема пищи используйте жевательную резинку, но не дольше 7-10 минут.

— Не забывайте о зубной нити и ополаскивателях для полости рта, последние не только очистят ротовую полость, но и придадут дыханию свежесть.

— Посещайте стоматолога хотя бы раз в 2 месяца: лучшее лечение — это профилактика.

— Обязательно ешьте овощи и фрукты, твердая пища для зубов тоже способствует профилактике кариеса.

— Помните, что только врач может определить объем вашей проблемы, и если у вас заболели зубы, не нужно объедаться обезболивающим и откладывать визит к стоматологу.

— Крайне вредны для эмали и перепады температуры – после горячих напитков лучше не есть мороженое.

— Не злоупотребляйте отбеливающими зубными пастами без консультации с врачом – стоматолог поможет вам подобрать и подходящей жесткости зубную щетку, и тот вариант отбеливания, который лучше подойдет вашей эмали.

— Если у вас возникали в детстве проблемы с зубами, не стоит делать пирсинг губы или языка. Статистика указывает, что в его случае ломкость зубов на 40% больше, чем обычно.

— Помните, что детям большое содержание количества фтора в пасте ничего хорошего не принесет. Для малышей лучше подобрать зубную пасту, соответствующую их возрасту – в ней содержание фтора оптимально.

— Если вы носите брекеты, ваша забота о зубах должна быть очень тщательной, ни в коем случае нельзя забывать про чистку и необходимо исполнять все рекомендации вашего стоматолога.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector